Table de cuisson induction, vitrocéramique ou gaz reconditionnée ?
Induction (250-700€) : la plus efficace (90% rendement), réactive, sécurité enfant. Casseroles compatibles induction obligatoires. Vitrocéramique (180-450€) : toutes casseroles, prix accessible. Gaz : raccordement requis, retour en grâce en cuisine pro. En 2026, l'induction domine les recherches en France. Voir aussi plaques de cuisson.

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